riserva naturale lago di penne - cooperativa gallero

Cooperativa Gallero

La Cooperativa Gallero nasce a Penne all’interno della Riserva Regionale Lago di Penne con lo scopo di trasformare e commercializzare i prodotti agricoli provenienti dal territorio dell’area protetta.
La Riserva è ricompresa all'interno di un comprensorio ad alta vocazione agricola. Infatti dei 1.200 ettari dell'area protetta ben 500 ettari trovano una utilizzazione agricola.
I punti di forza di questa agricoltura sono rappresentati dal valore del contesto agroambientale in cui viene svolta che consente produzioni di alta qualità ottenute con il metodo dell'agricoltura biologica. Altro elemento qualificante è rappresentato dalla possibilità di coniugare, all'interno di un'azione di filiera, le potenzialità turistiche dell'area protetta con il prodotto tipico locale.
Le difficoltà dell’area sono rappresentate dalla frammentazione delle produzioni e delle aziende agricole e dalla mancata trasformazione dei prodotti agricoli.
L'idea imprenditoriale della Cooperativa Gallero nasce per aggregare questi prodotti, trasformarli in maniera artigianale, valorizzarli con un marchio fortemente legato all'area protetta e con l'attivazione di una serie di garanzie per il consumatore sia sugli aspetti igienico-sanitari sia sul fronte della tipicità delle produzioni.
La Cooperativa Gallero ha conseguito i seguenti obiettivi:
- ha creato un'attività imprenditoriale fortemente legata all'agricoltura locale;
- ha valorizzato le produzioni dell'area protetta anche a vantaggio dei produttori agricoli locali;
- ha sviluppato forme di agricoltura sostenibili (agricoltura biologica) in perfetta sintonia con gli obiettivi di protezione e conservazione dell’ambiente.
La Cooperativa commercializza le produzioni biologiche con il marchio Sapori di Campo.
Sulla sezione “ricette” proponiamo alcune ricette tipiche dell’area vestina da realizzare con i prodotti della linea Sapori di Campo che puoi comodamente ordinare anche per posta elettronica.